Conseils de dégustation de la Maison Ramajo

Le foie gras entier de canard est sans aucun doute l’une des plus grandes fiertés de la gastronomie française et est devenu un incontournable des tables festives. Face à la multitude d’options disponibles, il est devenu compliqué de choisir un produit à la fois qualitatif et représentatif des saveurs gersoises. Entre les différents types de foie gras, les labels de qualité et les critères essentiels à prendre en compte, il est facile de s’y perdre… Dans cet article, retrouvez nos conseils...

Quelques petites maladresses peuvent totalement transformer ce mets d'exception en une simple déception. Pour vous aider dans cette préparation délicate, la Maison Ramajo vous dévoile les 5 erreurs plus courantes dans la préparation du foie gras cru. En tant qu'expert, nous vous délivrons également des conseils pour réussir à atteindre le résultat souhaité.

Découvrez dans cet article, des conseils pratiques d’experts du foie gras pour bien doser la quantité de foie gras par personne pour vos repas. Profitez également d’astuces pour éviter le gaspillage ou encore une présentation des différents types de foie gras.