Rillettes de canard au foie gras 100g

Nos rillettes de canard artisanales

Les rillettes de canard sont une préparation culinaire fabriqué à base de viande de canard. La viande est cuite à feu doux dans la graisse, puis les filaments de chairs se détachent facilement. C'est comme ça que sont constituées les rillettes. Les rillettes ont été rendues célèbres grâce à celles de porc, originaires de la région Touraine dès le XVe siècle. En revanche, c'est au cours des années 1800 et 1900 que les rillettes ont pris de l'ampleur et grâce à la ville du Mans.

Rillettes de canard : nos conseils de dégustation

Parfaites pour vos casse-croûtes gourmands ou vos apéritifs, ces rillettes de canard artisanales se tartineront avec délice sur un bon pain de campagne. Le foie gras de canard ajoute du fondant et de la saveur à l'ensemble. Placez votre bocal de rillettes au réfrigérateur avant sa dégustation : froides, tartinées sur du pain grillé, elles vous offriront tout leur potentiel gustatif. 

Pourquoi acheter des rillettes de canard artisanales au foie gras ?

Acheter des rillettes de canard artisanales, c'est choisir un produit de qualité, façonné dans le respect des traditions culinaires locales. Contrairement aux rillettes industrielles, les rillettes artisanales sont préparées avec soin, en utilisant des ingrédients naturels et sans ajout de conservateurs artificiels. Ce processus garantit une texture plus riche et des saveurs authentiques qui rappellent le terroir.

De plus, l'achat de rillettes artisanales auprès de petits producteurs soutient directement les entreprises locales et valorise un savoir-faire transmis de génération en génération. Opter pour des rillettes artisanales, c’est donc faire le choix d’un produit à la fois savoureux et engagé, parfait pour des moments gourmands en famille ou entre amis.

Les caractéristiques de nos rillettes de canard artisanales au foie gras

Véritables classiques de la gastronomie française, nos rillettes de canard sont revisitées avec l'ajout de notre produit phare, le foie gras de canard. Découvrez dès maintenant nos rillettes de canard, elles sont composées de :

Ingrédients : viande de canard, 23 % bloc foie gras de canard, sel, poivre.

Poids : 100 g

Quelle est la quantité idéale par personne ?

La quantité idéale de rillettes de canard artisanales au foie gras dépend du type de dégustation :

• Apéritif : comptez environ 30g par personne, servis sur des toasts ou sur du pain de campagne frais
• Entrée : prévoyez environ le double soit 60g par personne. Vous pouvez choisir un accompagnement classique comme une salade ou plus original avec un chutney.
• Sandwich : pour une part généreuse, il faudra compter environ 80g.

Ces quantités permettent de savourer pleinement le goût authentique des rillettes sans excès.