Bouillon de poule 900g

Le bouillon de poule : conseils de dégustation

Le bouillon de poule, comme le bouillon de légumes est une excellente base pour réussir vos fonds de sauce... mais pas que ! Vous pouvez ainsi faire réchauffer votre bouillon de poule en y rajoutant des perles du Japon et vous obtiendrez un délicieux potage. Vous pourrez également vous en servir de point de départ de vos pot-au-feu ou petits plats mijotés. Et bien sûr, retour à la poule... vous obtiendrez un super poulet bien moelleux si vous l'arrosez de bouillon de poule pendant sa cuisson !

L'histoire du bouillon de poule

Le début de la commercialisation des bouillons de viande solides, sous forme déshydratée date des années 1800. Cette préparation a donné naissance aux fameux bouillons servis dans les restaurants parisiens au cours des années 1860. Actuellement, les bouillons de poule sont utilisés pour de nombreuses recettes, ils permettent d'ajouter une certaine saveur à la préparation. 

Le bouillon de poule incontournable

Ne vous contentez plus de bouillon de poule cube industriel et optez plutôt pour un vrai bouillon de poulet avec des ingrédients traditionnels : que du bon, comme toujours chez la Maison Ramajo. Nous respectons un savoir-faire culinaire traditionnel afin de vous proposer des produits authentiques. L'utiliser une fois c'est l'adopter, après avoir senti ces différentes saveurs, vous ne pourrez plus vous passer du bouillon de poule pour aromatiser vos plats.

Bouillon de poule : riche en nutriments

Le bouillon de poule est riche en nutriments, principalement en protéines, acides aminés et glucosamines. Ce bouillon contient également de nombrex minéraux comme le calcium, le phosphore ou encore le magnésium. Les différents apports en nutriment du bouillon de poule peuvent aider à soulager des douleurs articulaires grâce aux propriétés anti-inflammatoires.

Ingrédients : eau, poireaux, carottes, oignons, navet, ail, 6 % viande de poule, 2 % abats de canard confit, sel, poivre, épices 

Poids : 900g