Graisse de canard 460 g

Graisse de canard, un incontournable 

Cette préparation de graisse de canard est produite à base de graisse de canard et de sel. À conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, se conserve un mois au réfrigérateur. La graisse de canard sert à relever vos plats pour donner plus de goût à vos préparations. Par exemple, vos légumes sautés ou vos soupes. Parfaite pour la cuisson, le rissolage et le confisage, elle sublime tous les plats. De nombreux plats utilisent de la graisse de canard, effectivement pour faire un confit de canard, vous aurez nécessairement besoin de graisse de canard.

La graisse de canard, une bonne graisse

Vous pensez que la graisse de canard n’est pas bonne pour la santé ? Détrompez-vous, car en effet, la graisse de canard a de nombreux bienfaits. Elle maintient vos cellules en bonne santé, elle est une source d’énergie et prévient des risques cardiovasculaires…

Contrairement aux idées reçues, toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour la santé, il existe même des bonnes graisses comme celle de canard. Ce n’est pas juste un gras, c’est un bon gras ! Il faut, comme tous les plaisirs en consommer avec modération car une consommation excessive est néfaste pour votre santé (comme toutes les bonnes choses).

Comment utiliser la graisse de canard ?

En cuisine, la graisse de canard, comme vous pouvez vous en douter va servir d'apport de matière grasse, exactement comme le beurre ou l'huile. En plus de cela, elle permet d'ajouter du goût à vos préparations sans pour autant noircir pendant la cuisson. Pour l'utiliser, vous n'avez qu'à prendre la quantité nécessaire et à la faire réchauffer, la graisse de canard fondera et deviendra liquide.

Nous vous conseillons de la chauffer à feu moyen et d'éviter, comme pour l'huile ou le beurre, un contact avec de l'eau qui risque de provoquer des éclaboussures. Vous pouvez utiliser votre graisse de canard dans de nombreuses recettes :

• Pour confire de la viande de canard
• Pour des pommes de terre à la poêle
• Pour faire cuire des champignons comme les cèpes

Pourquoi commander votre graisse de canard chez un producteur local ?

Commander votre graisse de canard en ligne directement auprès d'un producteur local vous assure de bénéficier d'un produit d'une excellente qualité. Les producteurs artisanaux du Sud-Ouest mettent un point d'honneur à respecter des méthodes de production traditionnelles, bien souvent transmises de génération en génération.

De plus, opter pour un achat en ligne vous permet de pouvoir profiter de produits issus du terroir gersois tout en habitant à l'autre bout de la France. La livraison à domicile rapide et sécurisée vous facilite la vie. Chez Ramajo, notre graisse de canard provient des animaux de notre élevage en plein air et est fabriquée dans notre conserverie du Gers.