Entrées pour salade Gasconne

Une gamme de produits à base d'oie et de canard pour réussir vos salades gasconnes et pour découvrir des recettes comme les faisaient nos grand-mères avec le bouillon de poule, le jarret de porc ou l'émincé de volaille au Floc de Gascogne.

La recette de la salade gasconne

Voilà une salade gasconne typique du Sud-Ouest que vous vous devez de réaliser lors de vos pique-niques et barbecues, mais également tout au long de l'année. Chacun a sa propre recette de salade gasconne car en fonction des goûts et des couleurs, vous l'améliorerez à votre convenance. Mais la base de cette recette reste de la salade verte, des tranches de magrets fumés et un filet d'huile d'olive. Après, laissez libre court à vos envies ! Certains y ajouteront du foie gras, des noisettes, des tomates ou du melon... Vous l'aurez compris, il vous suffit de piocher dans nos rayons pour créer votre propre salade gasconne, qui vous ressemblera.

Salade gasconne, quel accompagnement ?

La salade gasconne s'accompagne généralement avec un bon vin rouge, rosé ou même un blanc. A servir généralement pour une entrée et à savourer entre amis et familles. Si vous n'êtes pas très vin, vous pouvez très bien accompagner votre salade gasconne avec du pain de campagne pour ajouter une saveur rustique à votre recette. Bien qu'elle soit dans un premier temps destinés à être une entrée, vous pouvez très bien, si vous en faites une quantité suffisante la servir en plat de consistance au diner. 

La cuisine gasconne, pilier de la gastronomie française

La cuisine gasconne est l'un des piliers de la gastronomie française. Elle est caractérisée par son terroir très marqué ainsi qu'une cuisine traditionnelle ancestrale. Elle est typique de la Nouvelle-Aquitaine et de l'Occitanie. Pour la cuisson, la cuisine gasconne privilégie la graisse et principalement celle d'oie ou de canard, à l'inverse la cuisine provençale favorise l'huile. 

La salade gasconne, reine de l'entrée

Bien évidemment, comme toute cuisine traditionnelle qui se respecte, la cuisine gasconne regorge d'entrées, de plats et de desserts. Le plus connu de tous reste sans aucun doute le foie gras. Mais une autre entrée est également très réputée et pleine de caractère, il s'agit de la salade gasconne. C'est une recette très variée, on y met les ingrédient de son choix ! Il faut tout de même faire attention pour l'équilibre des ingrédients qui permettra à votre salade d'être appréciée à sa juste valeur. Dans cette catégorie, vous pourrez retrouver des produits de qualité typique de la salade gasconne.